Wilde kruiden in de keuken

De natuur heeft zoveel eetbaars te bieden en elk seizoen heeft zo zijn eigen lekkernijen. In deze workshop leer je een aantal eetbare wilde planten kennen en herkennen, hoe en waar je ze kan oogsten en hoe je ze kan gebruiken in de keuken. Je komt ook meer te weten over hun smaak en voedingswaarde.

Daarna ga je aan de slag en maak je een wild kruidenzout, een kruidenazijn en een wilde culinaire kruidenolie die je mee naar huis mag nemen. Ter plekke maak je nog onweerstaanbare bloemenchocolaatjes en een wild kruidenkaasje als proevertje.