Ferme dranken

Met fermentaties breng je nieuwe smaken in je glas én geef je je darmflora de nodige portie bacteriën. Je krijgt inzicht in de wondere wereld van het fermenteren, je leert hoe je het praktisch aanpakt en je ontdekt welke smaken je bevallen.

Tijdens deze workshop/proeverij maak je kennis met verschillende gefermenteerde dranken. Van waterkefir, kombucha tot gemberbier en shrub. Na een theoretische toelichting, proef en ruik je volop.

Liesbet Wouters van Santé licht de verschillende werkwijzen en smaken toe. Nadien zoek je samen met haar naar de ferme drank die aansluit bij jouw smaakpalet. Afsluiten doen we met het verdelen van de voorradige starters voor de geïnteresseerden.

Heb je zelf een voorraad starters van water- of melkkefir of kombucha? Breng ze gerust mee om je medecursisten te laten starten.