Word uitbater van Bist’roda in Commanderij Gruitrode

Bist’roda wordt een karaktervolle horecazaak met twee verbruikersruimtes, een volledig uitgeruste keuken en een sfeervol terras op de binnenkoer. In de zomermaanden kun je er bovendien een zomerbar op de kasteelkoer uitbaten.

Wat maakt dit een unieke kans?

• Een toplocatie: toegangspoort tot het Nationaal Park Hoge Kempen, een trekpleister voor wandelaars, fietsers, ruiters en cultuurliefhebbers.
• Vrijheid om te ondernemen: de nieuwe concessieleidraad laat je veel vrijheid in concept, inrichting en sfeer, zodat je je eigen, onderscheidende horecazaak kan neerzetten.
• Samenwerking met de community: je creëert een gastvrije plek voor inwoners, verenigingen en bezoekers, en werkt mee aan een bruisende commanderijsite.
• Focus op kwaliteit: bij de beoordeling telt vooral jouw visie, gastvrijheid en realistisch businessplan.

Wie zoeken we?

Een zelfstandige ondernemer die:

• passie heeft voor horeca en streekproducten
• oog heeft voor gastvrijheid en kwaliteit
• houdt van cultuur, natuur en toerisme
• graag samenwerkt met het gemeentebestuur en lokale verenigingen

Praktisch

• Deadline voorstel indienen: 31 maart 2026 om 10 uur
• Toewijzing concessie: in de loop van 2026
• Start uitbating: zomer 2027
• Concessieduur: 9 jaar, met mogelijkheid tot 2 verlengingen van 1 jaar

Veelgestelde vragen

1. Waarom is er bij de eerste openstelling van de concessie geen concessionaris gevonden?

Bij de eerste oproep was er aanvankelijk veel interesse, maar uiteindelijk werden er slechts weinig dossiers ingediend. Om dit beter te begrijpen, hebben we contact opgenomen met geïnteresseerden die geen dossier indienden. Op basis van hun feedback hebben we de leidraad grondig herbekeken en aangepast.

Zo krijgt de ondernemer nu meer vrijheid om een eigen concept uit te werken en heeft hij of zij meer inspraak in de inrichting. Daarnaast hebben we de focus verlegd van de concessievergoeding naar de kwaliteit van de dienstverlening. Ook hebben we expliciet opgenomen dat de concessionaris bij private evenementen – naast de toelevering van dranken – indien gewenst ook als cateraar kan optreden.

2. Is er een goederenlift aanwezig voor het transport van dranken naar boven?

In de lobby van het gebouw is een personenlift aanwezig die geschikt is voor het verplaatsen van bakken drank met een steekkar. In het nieuwe bijgebouw is wel een goederenlift voorzien die gebruikt kan worden voor het transport van groter en zwaarder materiaal, zowel naar boven als naar beneden.

3. Hoe lang op voorhand kunnen particulieren een zaalreservatie maken (bv. voor een communiefeest)?

Voor zaalreservaties in de Commanderij hanteren we de volgende timing:

• Vanaf 1 november (x-2):
• erkende Oudsbergse verenigingen die minimaal vier dagen, gespreid over twee opeenvolgende weekends, gebruikmaken van de Commanderij Gruitrode;
• erkende Oudsbergse verenigingen met een jaarlijks terugkerende, kalendergebonden activiteit (bv. carnavalsbal);
• bedrijven die voor grotere evenementen een datum willen vastleggen (voor een beperkt aantal weekends en midweekperiodes).
• Vanaf 1 december (x-2): erkende Oudsbergse verenigingen.
• Eén jaar op voorhand: particulieren en andere organisaties.

Concreet betekent dit dat particulieren maximaal één jaar op voorhand een reservatie kunnen maken. Het is belangrijk om te benadrukken dat zaalreservaties niet tot de verantwoordelijkheid van de concessionaris behoren. Die verlopen volledig via het gemeentebestuur.